Diabète - Le régime IG de Sharon Stone

Le régime IG ou à faible en indice glycémique adopté par la non-moins célébre actrice Sharon Stone, atténuerait le diabète de type II et aiderait à mieux contrôler le taux de sucre dans le sang! Le régime IG est essentiellement composé de glucides lents, et d'aliments comme les haricots, les pâtes, les noix, et quelques grains entiers.

Le diabète de type II représente aujourd'hui la forme la plus courante de diabète et touchent le plus dans un ordre décroissant les Afro-Américains, les Latino-américains, les Américains, les Américains d'origine asiatique/îles du Pacifique, et les personnes âgées. Certains pensent toujours à un début de diabète de type II pour les adultes ou un diabète non insulino-dépendent, même si c'est le plus fréquent chez les adultes de plus de 40 ans, ce n'est pas toujours le cas. Le diabète de type II est une maladie chronique affectant la façon dont le corps métabolise son principal carburant, sa source d'énergie, le sucre. Il n'existe aucun remède, mais il peut être contrôlée ou évitée par le biais d'une alimentation saine, d'exercices physiques, et le maintien d'un poids correct. L'augmentation du nombre de cas est due au fait qu'il existe de plus en plus d'obèse dans la population. Pour les diabétiques où l'alimentation et l'exercice ne suffisent pas, il existe plusieurs médicaments ou thérapies d' insuline pour aider à contrôler la glycémie. Le diabète est très grave et si le taux de glycémie est trop élevé, les diabétiques sont davantages sujets à développer des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux (AVC), des insuffisances rénales et ils peuvent également être atteints de cécité.

Une nouvelle étude publiée dans le dernier numéro du Journal de l'Association médicale américaine a été menée par le Dr David JA Jenkins avec l'Université de Toronto et des co-chercheurs, où ils ont comparé deux régimes alimentaires chez les diabétiques de type II, afin de déterminer le régime alimentaire qui contribue le mieux à maintenir un faible taux de glycémie. Le groupe a évalué 210 participants sur une période de six mois. Les participants ont été divisés en deux groupes.
Un groupe a été chargé de faire un régime alimentaire riche en fibres, constitué de grains entiers, pains, céréales, riz brun, pommes de terre cuites au four, tandis que l'autre groupe a fait un régime alimentaire composé d'aliments à faible indice glycémique avec notamment des haricots, de l'avoine, des baies, et du pain de seigle noir. Les deux groupes ont été encouragés à consommer trois portions de fruits et cinq portions de légumes par jour. Il leur a été déconseillé de manger des fruits tropicaux tels que les mangues, les bananes et les ananas, en raison de leur forte teneur en sucre. Presque tous les participants prenaient également des médicaments hypoglycémiants oraux et près des deux tiers étaient sous traitement pour diminuer le taux de cholestérol ou de médicaments antihypertenseurs.

Au cours de l'étude, les participants ont rempli chaque jour des listes de contrôle et des rapports hebdomadaires rapportant leurs habitudes alimentaires. Les chercheurs ont mesuré le changement d'A1C dans le sang (ou taux d'hémoglobine glycosylée), qui reflète la glycémie sur le long terme. Le régime à faible indice glycémique a de meilleurs résultats dans la réduction des niveaux de sucre ou de glucose chez les participants diabétiques. Les niveaux d'A1C des participants du groupe soumis à un régime alimentaire à faible indice glycémique ont diminué de 50% alors qu' une baisse de 18% seulement a été rapportée pour le groupe ayant suivi un régime riche en fibres. Dans l'ensemble, les niveaux de choléstérol HDL, du groupe au régime d'aliments faibles en indice glycémique sont bons alors qu'ils ont diminués avec une alimentation riche en fibres. Selon Jenkins, l'augmentation du taux de cholestérol sain chez les diabétiques de type II peut contribuer à éviter de plus grands risques de maladie cardiaque causée par une diminution des niveaux de HDL habituellement observée chez les diabétiques de type II.

Même s'il n'existe pas de remède pour guérir le diabète de type II, il existe des moyens pour parer à sa progression et pour le traiter efficacement. Les diabétiques doivent bien choisir leurs aliments pour aider à minimiser les effets de cette maladie chronique. Un régime à faible indice glycémique peut être un ingrédient essentiel pour éviter les effets secondaires de la maladie et réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, selon le Dr Jenkins.