Vitamines - La sécurité et la qualité des suppléments de vitamine A

La Vitamine A, encore appelée rétinol, est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans diverses fonctions du corps: la vision, la croissance des os, la fonction immunitaire, la reproduction, la différenciation et la division cellulaire. La vitamine A offre également des propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres, connus pour leur action nocive sur les tissus et les cellules.

Dans l'alimentation, le foie, les produits laitiers et l'huile de foie de morue sont de bonnes sources de vitamine A et, parce que la vitamine A est conservée longtemps dans les graisses de l'organisme, une carence en vitamine A est rare aux Etats-Unis mais elle est en revanche courante dans les pays en développement qui souffrent de malnutrition. Cependant, pour les individus qui consomment peu d'aliments contenant de la vitamine A, des suppléments peuvent être nécessaires. Une supplémentation en vitamine A peut retarder le processus de dégénérescence maculaire, augmenter la vitesse de guérison après une chirurgie au laser des yeux et réduire le risque de certaines formes de cancer.

Dans la mesure où la U. S. Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas strictement les produits à base de plantes et de suppléments, il n'existe aucune garantie sur la qualité ou la sécurité de ces produits et les effets peuvent varier. Les récents essais effectués sur des suppléments de vitamine A, y compris ceux basés à partir de bêta-carotène et huile de foie de morue, par ConsumerLab, a révélé des problèmes de qualité de certains produits. Le test ConsumerLab fournit des informations sur les produits afin de mettre les consommateurs et les professionnels de santé en mesure d'évaluer la qualité des produits.

Au total, ConsumerLab a testé 16 produits. Parmi les marques testées, on retrouve Country Life, Ethical Nutrients, Garden of Life, Health from the Sea, Metagenics, Nature Made, Nature's Bounty, Natur's Way, Puritan's Pride, Rite Aid, Solgar, Source Naturals, Spectrum Essentials, Swanson, Vitamin Shoppe e Vitamin World. Six suppléments de vitamine A, sous forme de comprimés et de sirops, ont passé le test, de même que six autres suppléments testés par les volontaires du "ConsumerLab.com Certification Program". Parmi tous les suppléments testés, certains affichaient une teneur en vitamine A inférieure à celle indiquée sur les étiquettes ou bien présentaient quasiment le double de la dose de vitamine A inscrite sur l'étiquette ce qui est préoccupant eu égard à la toxicité potentielle. Trois suppléments affichaient au contraire une faible teneur en vitamine A et contenaient réellement 68,2% à 77,5% de la dose mentionnée (palmitate de rétinyl et / ou bêta-carotène).

D'autres tests effectués sur les suppléments d'huile de foie de morue ont montré qu'ils contiennent 7818 UI de vitamine A sous forme de palmitate de rétinyl, presque le double de la valeur déclarée de 4000 UI pour une cuillère à café. Ce produit devrait être évité par les femmes enceintes, selon l'association caritative américaine "March Of Dimes"ayant pour objet l'amélioration de la santé des nourrissons, celles-ci ne devraient pas absorber plus de 5000 UI par jour pour éviter le risque de malformations. Pour les enfants de moins de 13 ans, la dose journalière ne devrait pas dépasser plus de 2.000 UI à 5666 UI de vitamine A préformée. L'excès de vitamine A est associé à des anomalies du foie et des os, avec des malformations du cerveau, des yeux et de la tête.  Les adultes sont moins sensibles à des symptômes spécifiques comme des maux de tête, vertiges, fatigue, confusion, vision, douleurs osseuses et de l'enflure, des nausées et / ou des vomissements. Le bêta-carotène, ou provitamine A, n'est pas toxique.

Il est recommandé de prendre conseil auprès de votre médecin qui répondra au mieux à vos interrogations inhérentes aux suppléments de vitamine A et les effets secondaires possibles et la décision d'administrer cette vitamine.

Si les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, il est important de savoir que Les acides aminés essentiels, non-essentiels : sont aussi indispensables pour la santé que les vitamines

UI= Unité Internationale

1 UI de Vitamine A: l'équivalent biologique de 0,3 μg de rétinol, ou de 0,6 μg de Carotène