Health News
Salute Magazine
健康新闻
Le miel est un aliment naturel complet, déjà utilisé à l'époque de l'Égypte ancienne.
Aujourd'hui, alors que les ruches sont en voie de disparition personne n'est capable d'en définir la cause avec exactitude.
Le syndrome d'effondrement des colonnies d'abeilles, en anglais Colony Collapse Disorder (CCD) a anéanti plus de la moitié des colonies d'abeilles aux Etats-unis, mais également en Europe.
La seule piste de la disparition des abeilles reste donc celle d'un virus, mais certains suggèrent toutefois que les toxines et la pollution de l'environnement ne sont pas innocentes.
Dans les pyramides égyptiennes, les hiéroglyphes sacralisent les abeilles et le miel, ce qui témoigne de l'importance du miel dans la vie quotidienne en Egypte. Même la fameuse pierre de Rosette affiche des images d'abeilles, et le fondateur de la première dynastie de rois égyptiens, le roi désigné (4000-5000 avant JC) était appelé, "l'apiculteur".
Des pots de miel étaient placés dans la plupart des tombes, et était offerts en guise de sacrifice aux dieux. Les premiers comprimés médicaux, égyptien Papyri, mettent en avant les propriétés médicinales du miel, et la plupart des médicaments utilisés par les égyptiens était un mélange de vin de miel et de lait.
Le miel, si doux, ne fait pas de mal aux diabétiques ou aux personnes qui veulent maintenir un taux stable de sucre dans le sang.
Le miel contient diverses vitamines et du fer en grande quantité. L'utilisation du miel permet de renforcer les globules blancs et lutte contre les infections virales, ainsi que les maladies bactériennes.
Des travaux réalisés à l'Université de Californie ont démontré que la consommation de miel élèvent les niveaux d'antioxydants dans l'organisme. Dans cette étude, vingt-cinq participants ont consommé quatre à dix cuillères à soupe de miel par jour. Après un mois, leurs niveaux d'antioxydants dans le sang avaient considérablement augmenté.
Le miel peut aussi être utilisé pour traiter les brûlures. Cette propriété a toujours été attribuée au miel, et la science est venue appuyer ce qui était jadis affirmé: le miel possède un effet antibactérien en cas d'utilisation topique. Il peut être utilisé pour traiter les blessures, les brûlures et les ulcères de la peau. Le miel peut également réduire l'inflammation, la douleur, et atténuer les cicatrices.
Le miel est utilisé par les athlètes comme une source rapide d'énergie, et favorise la mémorisation. L'Université de Virginie avaient mené des recherches positives en ce sens.
Combiné à la cannelle, le miel a montré d'autres bienfaits pour la santé. À l'Université de Copenhague, 200 patients ont reçu un mélange composé d'une cuillère à soupe de miel et une cuillère à café et demi de cannelle au petit déjeuner. En moins d'une semaine, 73 participants ont signalé ne plus ressentir de douleurs arthritiques, et après un mois, la plupart des patients étaient parfaitement à même de marcher sans ressentir la moindre douleur.
Le miel mélangé à la cannelle, est également utilisé pour traiter les infections urinaires. Deux cuillères à soupe de cannelle et une cuillère à café de miel dans un verre d'eau favorisent la destruction des microbes présents dans la vessie.
Une des formes les plus courantes d'utilisation du miel par la médecine populaire est le sirop contre la toux. Une cuillère de miel avec du citron peut être utilisée pour traiter un mal de gorge ou apaiser une toux tenace.
Le miel est de même employé pour réduire l'acidité de l'estomac et traiter les ulcères.
Un thé aditionné de trois cuillères à café de cannelle et deux cuillères à soupe de miel provoque un effet immédiat sur la réduction des taux de cholestérol - dix pour cent en quelques heures.
Une cuillère à soupe de miel mélangé avec un quart de cuillère de cannelle peut aider à réduire la durée d'un rhume classique et dégager les sinus.
Le miel peut être utilisé comme un produit de beauté. Il permet de réduire les éruptions cutanées, et les plaques d'excema. Par ailleurs, les gargarismes à base de miel permettent de rafraîchir l'haleine.
Un miel qui n'a pas été chauffé offre de plus grands avantages pour la santé, mais ne devrait pas être administré aux enfants de moins de cinq ans.
Le miel a soutenu les civilisations anciennes. Les produits de la ruche, comme le propolis, le miel et la gelée royale ont apporté la preuve de leurs propriétés curatives à travers les époques. C'est la raison pour laquelle la Science espère trouver la cause de la disparition des colonies d'abeilles et restaurer la collaboration entre les humains et les abeilles qui existent depuis des millénaires.