Régime et diététique - Quelques règles pour continuer son régime au restaurant

S'habituer à bien manger est une tâche difficile pour la plupart des gens, tout comme faire attention aux calories, aux graisses, et au sucre que l'on consomme tout en conservant les vitamines et nutriments indispensables à la santé

Construire sa santé dans l'assiette au quotidien s'avère déjà plus facile lorsqu'on établi un programme diététique auquel on se réfère pour sa liste de course et pour réaliser des recettes santé que l'on consomme chez soi.

En effet, se concentrer sur des recettes santé, prend un tout nouveau sens lorsque les restaurants entrent en scène.

Ils ont tendance à encourager plusieurs plats pour un même repas, avec le choix d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert, tout en mettant l'accent sur des aliments consistants et généralement accompagnés de sauces riches en lipides.

Rares sont les menus offerts à des prix abordables pour le consommateur moyen, et affichant clairement sur la carte des informations nutritionnelles pour les clients.

La restauration rapide particulièrement, a mauvaise presse en matière de santé, en ce sens, des chercheurs ont mis en avant que la proximité des services de restauration rapide et du lieu de vie augmente le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC). Malgré tout, le restaurant est devenu un loisir, une activité qui s'intègre dans la vie de tous les jours pour la plupart des gens.

Fort de son succès, le repas au restaurant est assimilé à son aspect pratique pour fixer des rendez-vous, fêter des évenements en famille, faire des rencontres ou bien organiser des réunions d'affaires.

En raison de toutes les tentations qu'il implique, le restaurant arrive en tête des défis pour quiconque suivant un régime ou essayant tout simplement de modifier ses choix alimentaires pour des raisons de santé.

Cependant, il existe quelques règles relativement simples que l'on peut suivre au restaurant. Melanie Thomassian, diététicienne a écrit un article pour CholesterolNetwork.com qui contenait des règles faciles à suivre pour les repas consommés au restaurant.

La chose la plus importante à faire avant de commander de la nourriture au restaurant est rapidement estimer ce qui a été consommé les autres jours et durant la journée, dans le but de mettre en perspective la légèreté du repas qui sera consommé au restaurant. L'équilibre est l'élément clé de tout régime alimentaire sain.

Lorsque vous cherchez sur le menu, excluez immédiatement exclu les aliments qui sont frits, panés, ou accompagnés d'une sauce à la crème. Préférez des salades, des fruits, des potages ou des légumes.

Et si les viandes sont attirantes pour le plat principal, la recherche de son mode de préparation devra vous intéresser particulièrement, grillée, cuite au four, bouillie, sautée?

Il convient de retenir que le client qui se rend régulièrement au restaurant peut prendre beaucoup de poids.

Posez des questions sur les ingrédients, en particulier, même si le serveur doit interroger le chef pour obtenir des réponses.

N'hésitez pas à demander un repas plus sain en réclamant une sauce à l'huile d'olive plutôt qu'au beurre pour votre poisson. La plupart des chefs sont prêts à modifier quelque peu leurs recettes pour satisfaire la demande du client.

Enfin, n'oubliez pas que le dessert n'est pas obligatoire, choisissez des fruits ou des sorbets à la fin du repas ou bien réduisez les portions en partageant votre déssert avec les convives qui vous entourent à la table.

Certes parfois, il est important de se faire plaisir et goûter à quelques bouchées de chocolat. Le principe de base lors d'un repas pris au restaurant reste de profiter d'un moment sans pour autant s'abandonner avec insouciance.

Profitez du lieu, de l'ambiance et de la nourriture dans leurs justes portions. À la fin de la journée, le repas doit être agréable et sans regret.

Jennifer Newell