Le thé vert: bénéfique pour le coeur et le système cardiovasculaire

Sous le signe du vert pour préserver la planète, la prochaine fois que
vous aurez à choisir entre une tasse de thé, blanc, vert ou noir, vous
pouvez opter pour le thé vert, bon pour le cœur et le système cardiovasculaire. Dans une étude publiée dans la revue "European Journal of Cardiovascular Prevention and Readaptation", le Dr Nikolaos Alexopoulos et ses
collègues du premier département de cardiologie de l'Ecole de médecine
d'Athènes en Grèce ont découvert que la consommation de thé améliore
rapidement la fonction endothéliale vasculaire (une mince couche de
cellules qui couvre la surface interne des vaisseaux sanguins).

Il existe des milliers de variétés de thé disponibles, chacune offrant une saveur différente, des vertus pour la santé propres et des niveaux de caféine différents. Si les variétés de thé sont liées à la région d'origine, le délai dans lequel il est recueilli et la méthode par laquelle il est traité - toutes proviennent d'une plante appelée Camellia sinensis.
Le thé vert est recommandé en raison de sa teneur élevée en antioxydants, qui sont réputés pour:

• favoriser la détoxication du corps, prévenir le cancer

• abaisser la tension artérielle

• prévenir la gingivite et la carie dentaire

• réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Le thé vert, souvent aromatisé aux fruits ou aux fleurs ne contient que 5 à 10% de caféine, ce qui est moindre que le café lui-même.
La dysfonction endothéliale est un élément caractéristique de la progression de l'artériosclérose, un trouble des artères où les zones endommagées et les dépôts de cholestérol se forment sur les surfaces intérieures des artères, bloquant alors la circulation sanguine.

Lors de l'étude, des tests ont montré que les personnes qui ont consommé du thé vert présentaient une plus grande expansion (3,9%) des artères coronaires par rapport au groupe qui avait consommé de la caféine ou de l'eau bouillante. Les chercheurs estiment que le thé vert aide les cellules de la paroi des vaisseaux sanguins à sécreter une substance nécessaire pour détendre les vaisseaux et permettre une meilleure circulation du sang. Les flavonoïdes présents dans le thé ont un effet antioxydant qui prévient l'inflammation dans les tissus du corps et maintient la souplesse des vaisseaux sanguins. "Nous avons trouvé un effet protecteur des cellules endothéliale à la suite d'une consommation de thé vert,» a déclaré le Dr Charalambos Vlachopoulos, cardiologue et co-auteur de l'étude.

Malgré les théories avancées par cette équipe scientifique, d'autres recherches sont nécessaires pour ériger le thé vert comme une merveille médicale. Robert Eckel, professeur à l'Université de Denver au Colorado et ancien président de l'American Heart Association, a déclaré: "La consommation de thé vert peut avoir des effets bénéfiques sur les artères, mais il existe encore des conditions avant de promouvoir cette boisson comme remède luttant contre les accidents vasculaires cérébraux". En effet, jusqu'à ce jour, le thé vert n'a pas encore été inclu dans les recommandations alimentaires de l'American Heart Association.

Notre hygiène de vie alimentaire semble jouer un rôle majeur dans la survenue des maladies cardiaques et coronariennes - jeûner pour sauver ses artères et son coeur, selon certains chercheurs, pourrait être la clé d'une prévention.