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Diététique - Comment grossir tout en adoptant une alimentation santé?


Published: Lundi, 12 mai 2008
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Vous vous sentez peut-être seul quand tout le monde autour de vous tente de se défaire de ses kilos en trop alors que vous essayez quant à vous de grossir et voir grimper l'aiguille de votre balance. Sachez que vos objectifs ne sont finalement pas si éloignés de ceux qui essaient de perdre du poids: car atteindre un poids de forme passe également par une alimentation santé. Il s'agit tout aussi bien d'un défi pour les personnes qui sont en excès de poids, comme il l'est pour vous d'en gagner.

La bonne nouvelle est qu'il est possible pour tout le monde de s'asseoir à la même table, avec le même menu, profitez des uns et des autres, tout en atteignant vos objectifs. Vous devez simplement connaître quels sont les choix de ce qu'il convient d'éviter, mais généralement, manger sain pour prendre du poids consiste à manger la même variété d'aliments que celle de vos amis.

Que vous soyez sujet à une insuffisance pondérale en raison d'une récente maladie, d'un trouble de l'alimentation, ou tout simplement parce que votre sens du goût a diminué avec l'âge, le moyen d'augmenter votre poids est d'augmenter les calories dans votre alimentation. Pour ce faire, une bonne santé, vous ne voulez plus il ne suffit pas d'ajouter de la malbouffe à votre alimentation. Les aliments caractérisant la malbouffe n'offrent pas beaucoup d'élements nutritionnel, et sont chargés de de mauvaises graisses saturées et du sucre.

La consommation régulière de poisson, et même de noix et graines, tout au long de la semaine vous fournira les clés nécessaires pour être en bonne santé tout en ajoutant des matières grasses et calories à votre assiette. Parce que la viande rouge a une haute teneur en matières grasses saturées, il est préférable de limiter la fréquence des repas de ce type à une fréquence d'une à deux fois par semaine.  

Les Haricots noirs, haricots rouges, haricots pinto, pois secs, et le soja constituent  tous de bonnes sources de protéines et de calories. Une délicieuse collation est facile à réaliser en plaçant des haricots et du fromage sur une tortilla roulée au micro-ondes.
La creme fraîche dans les soupes, les sauces et les desserts, est un moyen relativement facile d'obtenir des bonus de calories et de protéines.

Le choix de l'huile d'olive est également le vecteur d'une alimentation saine en raison de sa teneur en graisses mono-insaturées, va ajouter plus de calories à votre alimentation, et  contribuer à maintenir votre système cardio-vasculaire en bonne forme. Pour rester en bonne santé, choisissez des vinaigrettes et mayonnaises qui sont faites avec de l'huile de carthame par exemple.

Les hydrates de carbone trouvé dans les légumes, les fruits et les grains entiers, insufflent quant à eux l'énergie et les nutriments nécéssaires dans votre alimentation quotidienne. L'USDA recommande que notre alimentation quotidienne d''au moins trois portions par jour de pains complets, céréales, pâtes. Les aliments à base de grains entiers sont des féculents qui apportent des calories avec des glucides, des fibres, et contiennent des éléments nutritifs et certaines protéines indispensables dans une alimentation saine.

La plupart des légumes sont très peu caloriques, mais certains sont en réalité des féculents comme les pommes de terre et le maïs qui permettront de fournir plus de calories par portion, que les légumes vert foncés. Toutefois, les légumes vert foncé étant importants pour toute alimentation équilibrée, leurs valeurs caloriques peut être facilement complétée par l'ajout d'un peu d'huile d'olive en guise d'assaisonneùent, ou de garnitures comme des amandes effilées, ou du fromage râpé. 

Les fruits offrent une abondance de vitamines qui permettent d'aider à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Les avocats sont relativement élevés en calories, et sont riches en graisses mono-insaturées, en vitamine B et en fibres. Les bananes sont aussi relativement élevées en calories, et peuvent ajouter un goût intéressant à vos céréales du matin. Les fruits secs peuvent également être utilisés comme collations saines lors de grandes dépenses caloriques..

Remplacer les sodas sucrés avec des jus de fruits à ajouter de calories, les éléments nutritifs, et l'hydratation de votre alimentation.

N'oubliez pas de prendre vos multivitamines quotidiennement. Votre médecin pourra vous guider dire quant aux nombreux suppléments destinés à prendre du poids gagne sur le marché aujourd'hui, et quels sont les bons moyens d'ajouter des calories, protéines, hydrates de carbone à votre alimentation quotidienne.

Tout le monde mange des desserts à l'occasion, un peu de chocolat est certainement bon pour le moral. Préférez le chocolat noir riche en atioxydants, aux bonbons et sucreries qui n'apportent aucun nutriments.

Une étude a révélé que les gens ont tendance à manger plus au moment avec des amis proches, et ont également tendance à manger plus en mangeant avec des gens qui mangent beaucoup. La socialisation fait peut-être partie de la réponse; Profitez donc de nourriture saine avec vos amis, en particulier ceux qui sont friands les bons repas, vous aurez ainsi l'occasion de manger avec plaisir tout en restant en bonne santé, et retrouver en même temps un poids normal.