Alimentation et maladies - L'épidémie d'obésité: des coûts élevés pour l'économie et la santé

Les pays industrialisés assistent à une épidémie d'obésité.

La fréquence de l'obésité est en augmentation croissante, non seulement chez les adultes, mais aussi chez les jeunes enfants.

La cause de cette épidémie est une combinaison de facteurs qui mérite d'être abordée au regard des ses effets sur la santé.

Le coût des produits alimentaires de base a considérablement diminué au cours des 25 dernières années.

Aux Etats-unis, un des pays les plus touchés par l'épidémie d'obésité, les prix ont diminué de 10% pour les matières grasses, 50% pour les sucres et sucreries, et 34% pour les boissons gazeuses.

En revanche, le prix des fruits et légumes frais a augmenté de 50% au cours des 25 dernières années!

A l'inverse, les tailles des aliments proposés par les services de restauration rapide et celles des produits de consommation courante ont considérablement augmenté!

En conséquence, aux États-Unis, la consommation de calories par personne a augmenté entre 1985 et 2000 de 300 calories par jour. En revanche, de 1910 à 1985, force est de constater qu'il n'y a aucune augmentation du montant de l'apport de nourriture. Cet élément suffit à alarmer les politiques de santé publique sur la croissance de l'épidémie de l'obésité.

En outre, les activités physiques ont diminué de façon spectaculaire. Le montant de l'activité physique récréative est réduit, non seulement dans les domaines sociaux, mais aussi dans les écoles. Au cours des périodes difficiles économiquement, les programmes d'éducation physique sont parmi les premiers à être annulé par les écoles, en réponse à la crise budgétaire.
Plus de nourriture, moins d'activité: voici comment ne jamais enrayer l'épidémie de l'obésité.

Les conséquences de l'augmentation de l'obésité constituent une menace pour la santé humaine. L'obésité augmente le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral (AVC), de cancer, de diabète, d'hypertension artérielle, d'arthrite, de troubles du sommeil, ainsi que des problèmes psychosociaux, tels que l'anxiété et la dépression.

Les coûts des soins de santé liées à l'obésité représentent actuellement environ 6% aux États-Unis. En outre, le handicap est de plus en plus associés à l'obésité, ainsi que l'augmentation de l'absentéisme au travail. L'obésité pèse réellement aux entreprises et à l'économie dans son ensemble.

Au-delà des impacts sociétaux de l'obésité, on relève un impact significatif sur les dépenses de santé personnelles. L'obésité entraine des complications et des maladies qu'il faut soigner. Chaque famille augmente le budget consacré à la santé lorsqu'elle est touchée par l'épidémie d'obésité. Les dépenses ne sont pas seulement des coûts directs de soins (médecins, examens médicaux, des radiographies et des tests de laboratoire), mais également de coûteux médicaments nécessaires au traitement de l'obésité et ses complications.

Par conséquent, le problème de l'obésité doit être abordé non seulement sur le plan national et mondial, mais aussi sur le plan de la sphère personnelle et familiale. A titre individuel, chacun se doit d'être conscient de l'obésité, mais aussi au sein de sa famille et avec ses amis. Une personne doit prendre un engagement à maintenir un poids corporel adéquat pour lui-même ou elle-même, et être un partenaire pour contribuer au contrôle du poids au sein de sa famille et son entourage.

Ces démarches nécessitent des discussions avec le médecin pour déterminer les poids, et les modes de l'exercice adaptés à chacun. La prévention exige aussi une prise de conscience des achats de produits d'alimentation de bonne valeur nutritive et dépourvus d'excès caloriques.

La préparation des aliments devrait demander une attention particulière tendant à la réduction des tailles des portions.
Les personnes ayant un excédent de poids devrait également travailler activement et de manière globale avec les médecins et les infirmières pour le dépistage de maladies graves comme le diabète, l'hypertension, l'arthrite et le cancer qui sont toutes associées à l'obésité.

Par le dépistage précoce, ces maladies chroniques peuvent être guéries ou prises à temps et l'excès de poids peut être traité.

Dans votre famille, soyez porte-parole du contrôle du poids, non seulement pour préserver la santé de vos proches, mais aussi pour réduire les coûts économiques et que les patients puissent utiliser cet argent pour des fins plus utiles.

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