Régime Cuisine Fusion - Les recettes de cuisine faibles en calories et en matières grasses provenant des quatre coins du monde

La Cuisine Fusion, pour les anglo-saxons: World Food ou encore Fusion Food, permet de varier les plaisir lorsqu'on  se met au régime pour perdre du poids.

Ce nouveau concept développé par de grands chefs gastronomiques consiste à faire appel à des recettes de cuisine venues des quatre coins du monde.

Les nouvelles lignes directrices du National Heart, Lung, and Blood Institute Obesity recommandent de goûter différentes cuisines ethniques pour que régime et alimentation saine ne soient pas synonymes d'ennui.

Force est de constater que les spécialités culinaires ethniques offrent un choix important de recettes faibes en graisses et en calories. 

Donc, si vous voulez manger sain et perdre du poids, partez à la recherche de recettes de Cuisine Fusion.

Voici un exemple de choix d'aliments sains (faibles en calories et en matières grasses) et les termes à rechercher avant de vous mettre aux fourneaux:

Dans la cuisine Asiatique:

* Wok de légumes au gingembre

* Salade d'ananas aux crevettes

* Curry de daurade

* Riz à la vapeur

Dans la cuisine Italienne:

*Salsa Rossa (sauce à base de piments)

* Pana cotta allégée

* Piccata lemon (poulet au citron)

* Tomates séchées au soleil

* Concassé de tomates

Dans la cuisine Mexicaine:

* Poulet aux épices

* Riz et haricots noirs

* Sauce Salsa ou Picante

* Tortillas de maïs légers

La date de votre départ en vacances vous parait lointaine? Qu'à cela ne tienne! Vos papilles gustatives vous ferons voyager de la forêt d'Amazonie jusqu'à la Tour de Pise !

Si au contraire, vous préférez la cuisine traditionnelle française, retrouvez d'autres recettes faibles en matières grasses et en calories dans la rubrique Régime et Diététique

 Source: The National Heart, Lung, and Blood Institute en coopération avec the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health.