Régime alimentaire - La recherche médicale dévoile l'efficacité de la diète DASH dans la prévention des calculs rénaux

L’inflation des régimes alimentaires n’a pas empêché certaines diètes de se démarquer. Parmi les régimes alimentaires qui ont su résister à l'épreuve du temps, voici le régime alimentaire DASH.

Les principes du régime alimentaire DASH

Le régime alimentaire DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) repose sur la consommation d’une alimentation riche en céréales et grains entiers, en fruits et légumes, en produits laitiers matières grasses, en viandes maigres, en oléagineux comme les noix et en aliments à faible teneur en sodium.

Les effets du régime alimentaire DASH sur la santé

Le régime alimentaire DASH a été créé il y a près de deux décennies pour aider à prévenir ou réduire l’hypertension artérielle, mais ses avantages pour la santé s'étendent bien au-delà.
DASH est en réalité un régime alimentaire qui peut être efficace dans la réduction des risques de nombreuses autres maladies comme l’épidémie d’obésité, le diabète, les maladies cardiaques, l'ostéoporose, certains cancers, et même prévenir la perte de mémoire ou encore améliorer les capacités mentales.

Le régime alimentaire DASH efficace pour prévenir les calculs rénaux selon la recherche médicale

Dans une étude publiée récemment dans le Journal de l'American Society of Nephrology.A, les scientifiques ont conclu que le régime alimentaire DASH, peut également réduire de manière significative les risques de développer des calculs rénaux.

Afin de déterminer les effets des habitudes alimentaires sur la formation de calculs rénaux, le Dr Eric Taylor du Maine Medical Center, et ses collègues du Brigham and Women's Hospital ont analysé les résultats de trois grandes études de grande envergure portant sur plus de 241.700 hommes et femmes, travaillant dans le domaine de la santé aux États-Unis qui ont réalisé eux-mêmes des enquêtes ayant pour objet les régimes alimentaires.

Une étude de grande envergure sur le rôle du régime alimentaire DASH dans la prévention des calculs rénaux

Les trois enquêtes sur lesquelles les scientifiques se sont basés pour conclure aux bienfaits du régime alimentaire DASH sont :

- Une enquête menée sur 45.821 hommes par la Health Professionals Follow-up Study
- Une enquête réalisée auprès de 94.108 femmes âgées dans la Nurses' Health Study I,

- Une enquête effectuée auprès de 101.837 jeunes femmes dans la Nurses' Health Study II.

Les participants ont été évalués conformément au respect de huit composantes du régime DASH; un apport de fruits, de légumes, de noix, les légumineuses, de laitages à faible teneur en matières grasses, de céréales à grains entiers, un faible apport en sodium, en boissons sucrées, et viande rouge et en charcuterie.

Des résultats confirmant l'efficacité du régime alimentaire DASH dans la prévention des calculs rénaux

Au total, après 50 années de suivi, 5645 participants toute enquête confondues, ont développé des calculs rénaux. Les participants qui ont respecté au mieux les principes du régime alimentaire DASH ont encouru entre 40 et 45 pour cent de risques en moins de développer des calculs rénaux comparativement aux personnes qui ont été répertoriées parmi celles qui suivaient le moins le régime alimentaire DASH.

Force est de souligner que la diminution des risques des calculs rénaux a été indépendante de données telles que l'âge, le sexe, la taille, l'apport hydrique, et d'autres facteurs. "Le régime alimentaire DASH-style est associé à une diminution marquée du risque de calcul rénal", ont déclaré les auteurs.

"L'impact a été similaire chez les hommes et les femmes, peu important leur âge, et leur indice de masse corporelle (IMC)."
L'équipe de chercheurs soutient que la diminution du risque de calculs rénaux pourrait être attribuée au fait que la consommation de fruits et de légumes augmente l’excrétion urinaire de citrate, qui inhibe la formation des calculs de calcium et prévient l’hypocitrarurie.

En effet, un régime alimentaire normal ou élevé en calcium et faible en protéines animales et en sodium diminue le risque de formation de calculs rénaux (lithiase calcique).
Les experts recommandent certaines restrictions alimentaires aux patients atteints de calculs rénaux.

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