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L'hiver a pris place depuis quelques semaines.
Après le travail ou le week-end en famille, nous avons souvent envie de petites douceurs pour nous réchauffer, ce qui rime souvent avec l'ennemi des régimes alimentaires: le grignotage.
Mais ce moment de plaisir ne doit pas être le lit de la culpabilité. Il est possible de maintenir sa ligne et contrôler son poids en s'offrant des patisseries.
Il suffit de modifier quelques ingrédients dont les vertus nutritionnelles sont plus intéressantes, et dont l'apport calorique est moindre.
Lorsque vous réalisez un gateau, préférez intégrer dans votre pâte une huile végétale, plutôt que du beurre classique pour que votre mets reste souple et tendre.
Si vous essayez de rester à l'écart des édulcorants artificiels, comme l'aspartame, il existe de nombreux moyens d'obtenir une saveur sucrée naturelle.
La plante stévia du Pérou, apporte un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc, et n'apporte aucune calorie! Cette plante est vendue dans les épiceries diététiques sous forme de poudre.
Si la stevia change trop vos habitudes de cuisine, d'autres substituts au sucre existent.
Le miel ou des sirops aromatisés: sirop d'érable ou d'agave riches en nutriments, peuvent s'intégrer dans les muffins, les pains, et simplement chaque recette qui fait appel au goût sucré. Pour plus de saveurs, pensez aux épices comme la cannelle, ou l'eau de rose pour parfumer vos desserts.
Après l'huile, le sucre, pour réaliser un gateau, des biscuits ou des cakes, le troisième ingrédient phare est l'oeuf. Cet aliment, consommé en grande quantité est connu pour élever le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Il est important de souligner que ce méfait est seulement attribuable au jaune de l'oeuf. Vous avez ainsi tout loisir de vous contenter d'utiliser seulement les blancs d'œufs pour faire votre gateau.
D'autant que les blancs d'oeuf sont constituent une source formidable d'acides aminés.
Pour apporter une touche de saveur supplémentaire et ne pas oublier votre transit intestinal, rajoutez dans votre pate à gateau une poignée de graines de lin écrasées.
N'oubliez pas d'écraser celles-ci pour qu'elles puissent produire davantage d'effets dans le bol alimentaire d'une part et être assimilées par l'organisme.
Des recherches ont relevé que les graines de lin n'étaient pas assimilées par l'organisme si celles-ci n'étaient pas transformées: écrasées, ou trempées dans de l'eau durant plusieurs heures.
Très souvent, le chocolat vient s'ajouter à la liste des ingrédients des gateaux. Le chocolat souffre également d'une mauvaise réputation dans le cadre des régimes alimentaires destinés à perdre du poids.
C'est ici méconnaître une source de nutriment très intéressante. Rappelons que le chocolat est réalisé à partir de cacao.
Il est dès lors très facile de concocter un gateau au chocolat faible en calories: remplacez le chocolat par de la poudre de cacao dégraissée et sans sucre, que vous pouvez trouver très facilement en magazsin diététique, et même en supermarché.
Pour les vrais amateurs de chocolat, pour accompagner votre café par exemple, mangez des fèves de cacao.
Les fèves de cacao sont riches en fibres et en théobromine. Ces deux composants favorisent la minceur, ne renoncez-donc pas à votre "dépendance au chocolat" au motif de votre programme de coaching minceur.
Pour confectionner des bonbons,vous pouvez remplacer la gélatine animale à base de porc et opter pour un gélifiant naturel: une algue asiatique très faibles en, calories: l'agar-agar, qui offre une sensation de satiété rapide et calme les sensations de faim, comme la pectine de pomme par exemple.
Se mettre au régime pour perdre du poids ou maintenir un poids sain, ne consitue pas forcément une longue série de journées privatives et frustrantes. Bien au contraire!
Tous les aliments ont leur place dans un régime alimentaire sain, et comme nous avons pu le voir, ceci vaut aussi pour des aliments qui jusqu'alors étaient montrés du doigt et accusés de faire prendre du poids.
La clé d'un régime alimentaire sain et agréable réside dans l'équilibre nutritionnel et le choix d'aliments composés de nutriments bons pour la santé et pour la ligne.
Rappelez-vous que plaisir, ligne et santé sont loin d'être incompatibles pour rester mince, mais au contraire se complètent.
Retrouvez sur HealthNews des conseils et des astuces pour conserver une taille de guêpe dans la rubrique Diététique et régime.