Au fil des ans, des milliers d'études ont été menées afin de connaître l'impact du café sur la santé...
Le résultat est probant, il est aussi agréable que l'arôme d'une tasse de café fraîchement torréfiée.
Le café présente un solde positif pour notre santé
«Dans l'ensemble, la recherche montre que le café est beaucoup plus sain qu'il n'est nocif», selon Tomas DePaulis, éminent chercheur à l'Institut de l'Université Vanderbilt. «Pour la plupart des gens, très peu de mauvais et beaucoup de bien
pour ceux qui en consomment" Le café a des vertus bienfaitrices pour notre santé, une liste non exhaustive en fait état : il aiguise l'esprit, atténue la gravité d'une crise cardiaque, protège contre certains cancers, diabète de type 2, des maladies hépatiques et biliaires. Certaines preuves montrent que le café pourrait aider à arrêter un mal de tête, stimuler l'humeur et même prévenir les caries. une étude présentée cette semaine à la "Frontiers in Cancer Prevention Research Conference" de Houston, État du Texas, montre que les hommes qui boivent du café sur une base régulière ont moins de risque de développer un cancer agressif de la prostate.
Le café amoindri les risques de cancer de la prostate pour les hommes
L'étude, réalisée par des chercheurs du Laboratoire Channing sur prés de vingt ans (1986-2006)par la faculté de médecine de Harvard ainsi que la très réputée "Harvard School of Public Health", fondée sur une analyse d'informations provenant de la Health Professionals 'Follow-up Study. Cette étude comportait des données sur le café comprenant les habitudes de consommation sur une population d'environ 50.000 hommes sur une période comprise entre 1986 et 2006. Pendant ce laps de temps, 4975 (9.95%) de ces hommes ont développé un cancer de la prostate, 846 (1.70%) cas parmi les plus critiques présentaient un réel danger pour leur vie qui s'étendait au-delà de la prostate ou étaient susceptibles de développer une forme plus agressive de cancer. L'examen a montré une relation claire entre la quantité de café consommée et le risque de cancer de la prostate. Les hommes qui buvaient le plus de café (six tasses par jour et plus) ont été près de 60% moins susceptibles de développer un cancer avancé de la prostate et 19% moins susceptibles de développer toute forme de cancer de la prostate que les hommes qui ne buvaient pas de café.
L'action du café sur l'insuline et les hormones joue un rôle sur le cancer de la prostate
Certains avantages déjà attribués au café, sont une conséquence directe de sa teneur élevée en caféine. Une tasse de 30 ml de café contient environ 85 mg de caféine, ce qui est environ trois fois et demie plus que la même dose de thé ou de cola ou quantité de chocolat. Mais les chercheurs précisent que la réduction des risques de cancer de la prostate n'est pas attribuée à la caféine elle-même. Les avantages du café s'appliqueraient également pour des buveurs de café décaféiné, ce qui suggère que ce n'est pas la caféine mais plutôt l'influence du café sur l'insuline et les niveaux d'hormones qui a provoqué l'effet positif sur le risque de cancer de la prostate. "Le café a des effets sur l'insuline et le métabolisme du glucose, ainsi que les niveaux d'hormones sexuelles, qui jouent tous un rôle dans le cancer de la prostate", a déclaré l'auteur principal, le Dr Kathryn M. Wilson, un chercheur en épidémiologie à la Harvard School of Public Health .
Des études complémentaires sont en cours pour confirmer ces observations
Wilson a déclaré que des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir tirer de fermes conclusions sur la relation entre le café et le cancer de la prostate, les résultats de cette étude sont encourageants. "Très peu de facteurs de style de vie ont toujours été associés à un risque de cancer de la prostate, en particulier avec le risque de maladie agressive, de sorte qu'il serait passionnant si cette association est confirmée par d'autres études, ajoute Wilson. "Il est certes trop tôt pour préconiser une augmentation de consommation de café basée sur cette seule étude".
La consommation de café doublée d'une activité physique est une garantie supplémentaire
Lors de la conférence, une autre étude portant sur les effets de l'activité physique sur la survie au cancer de la prostate a été présentée par un autre chercheur de la Harvard School of Public Health, Stacey A. Kenfield. Elle a montré que les patients atteints de cancer de la prostate qui ont participé à une activité physique vigoureuse, comme le jogging, le vélo, la natation ou le tennis, pour une moyenne de trois heures ou plus par semaine avaient un taux de 35 pour cent moins de décès que ceux qui ont exercé moins fréquemment ou pas du tout. Pour ceux qui marchaient régulièrement (au moins quatre heures par semaine), le taux de mortalité global était de 23 pour cent inférieur à celui d'hommes qui pratiquent la marche au moins 20 minutes par semaine. Kenfield dit que, s'il est déjà connu que l'activité physique réduit la mortalité générale, cette étude est la première à se concentrer sur l'effet de l'exercice sur la survie au cancer de la prostate.