Remise en forme - Vieillissement et baisse du métabolisme

Si vous avez remarqué un ralentissement de votre métabolisme au fil des années, et que vous souhaitez accélérer vos dépenses énergétiques, la nutrition et l'exercice physique sont la clé de votre problème.

Une vaste étude réalisée par le Centre de recherche sur la nutrition et le vieillissement de l'Université Tufts financée par l'USDA a constaté que les gens qui vieillissent, présente une perte progressive d'énergie et d'échange des cellules musculaires qui aident notre corps à brûler des calories. Les personnes âgées brûlent moins de calories, et des problèmes de poids ont tendance à surgir .

Les recherches de l'USDA (le service de recherche agricole des états-unis), ont montré qu'après 24 ans, les adultes  connaissent une prise de poids allant de 200 à 700 grammes par an. On estime qu'après l'âge de 25 ans, nous commençons à perdre la masse musculaire maigre qui faisait fonctionner notre métabolisme à pleine vitesse dans les années antérieures.

Vers l'âge de 40-50 ans, il n'est pas rare que cette fonte musculaire se traduise par l'apparition de bourrelets, et le ralentissement du métabolisme joue un rôle à cet égard.

La responsabilité de cette diminution, incombe sans doute davantage à une baisse des niveaux d'activité, qu'à l'âge. Le mode de vie actuel, et les emplois que nous occupons exigent souvent de rester assis devant un bureau durant de longues heures chaque jour de la semaine, avec de plus, un agenda laissant peu de temps ou d'énergie à la fin de la journée pour faire de l'exercice. En outre, ce calendrier très chargé, nous conduit trop souvent à nous rendre à la vitre d'une chaîne de fastfood, sur le chemin de la maison, plutôt que rentrer et cuisiner un repas équilibré à la maison.

La bonne nouvelle, c'est qu'il existe plusieurs moyens de reconquérir une partie de cette jeunesse, et diminuer en même temps les risques d'obésité. Le premier moyen pour stimulet votre métabolisme, qui est certes, peut-être le plus difficile, n'est autre que la pratique d'exercices physiques. Tout ce que vous mettrez en oeuvre pour rester actif permettra d'accroître la masse musculaire maigre, et favorisera l'augmentation de votre métabolisme basal. Par exemple, pour commencer à développer la masse musculaire, travaillez en commençant par dix minutes de marche dans votre quartier, ou commencez à soulever des poids légers, le matin avant de vous rendre au travail ou bien dans la soirée en regardant la télévision.

Le sommeil quant à lui, joue aussi un rôle extrêmement important, une étude publiée dans PloS Medicine (Public Library of Science), une revue de médecine d'accès libre en ligne, a révélé que la quantité de sommeil affecte le métabolisme. Si vous écourtez votre sommeil, l'augmentation de l'hormone de ghréline, qui déclenche la faim et diminue les dépenses d'énergie, vous incitera à manger plus.

Les chercheurs ont découvert que lorsqu'on veillit, la meilleure façon de brûler la graisse, est d'accélérer notre métabolisme, en mangeant cinq ou six petits repas par jour. Ceux-ci doivent être espacés de trois à trois heures et demie tout au long de la journée. Cette façon de manger permet à notre métabolisme de dépenser plus d'énergie que si l'on mangeait les trois principaux repas habituels comme nous en avons l'habitude.

Notre consommation alimentaire quotidienne pourrait ressembler à quelque chose comme ceci:

- petit-déjeuner: une tranche de pain complet ou des céréales

- encas du matin: un yaourt ou une poignée de noix

- déjeuner:  une salade accompagnée de protéines comme du poulet ou du poisson

- encas de l'après-midi: une portion de formage à faible teneur en matières grasses

- dîner: des légumes sautés ou des pâtes complètes deux à trois fois par semaine accompagnés également de protéines.

Certaines plantes médicinales et épices ont pour effet d'augmenter le métabolisme de base, comme le gingembre, le ginseng, le guarana, le ginkgo biloba.